Jaén, España. – La producción española de aceite de oliva podría alcanzar 1,6 millones de toneladas durante la campaña 2026-27, lo que representaría un aumento del 23 % respecto a la campaña anterior, según las primeras estimaciones del aforo presentado en Jaén por el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas.
Las previsiones apuntan a una producción media-alta, favorecida por las condiciones meteorológicas registradas durante la primavera, cuando las temperaturas suaves y las precipitaciones abundantes contribuyeron a una buena floración y al desarrollo del fruto.
El ministro destacó que estas perspectivas permitirían garantizar el abastecimiento y aportar mayor estabilidad tanto al mercado nacional como a las exportaciones españolas de aceite de oliva. No obstante, señaló que se trata de una estimación preliminar que podría modificarse dependiendo de la evolución del clima durante las próximas semanas.
Andalucía concentrará el 79 % de la producción
Andalucía continuará como la principal región productora de aceite de oliva de España. Para la campaña 2026-27 se estima una producción de 1.261.200 toneladas, un incremento del 29 % respecto a la campaña anterior.
Dentro de Andalucía, Jaén mantiene su posición como principal provincia productora, con una previsión de 575.000 toneladas, equivalente al 36 % de toda la producción española.
Castilla-La Mancha, segunda comunidad productora, podría alcanzar las 152.000 toneladas, un 10 % más que en la campaña anterior. En Extremadura, tercera región productora, se prevé una producción de 97.300 toneladas, con un crecimiento del 24 %.
En contraste, se esperan descensos de producción en Cataluña, Aragón, Islas Baleares, Comunidad de Madrid, Región de Murcia y Navarra.
Posible retirada temporal para equilibrar el mercado
El incremento previsto de la producción podría llevar a España a activar el mecanismo contemplado en el artículo 167 bis de la normativa europea, que permite la retirada temporal de aceite de oliva con el objetivo de contribuir al equilibrio del mercado.
Según Planas, esta decisión no se adoptaría hasta noviembre y dependerá de cómo evolucione finalmente la producción y el mercado.
Preocupación por los precios al productor
El ministro también se refirió a la preocupación de los productores por los bajos precios del aceite de oliva en origen y recordó las disposiciones de la Ley de Cadena Alimentaria.
Planas defendió la necesidad de que los agricultores puedan cubrir sus costes de producción y obtener un beneficio adecuado por su trabajo, al tiempo que se mantiene un equilibrio entre todos los integrantes de la cadena, desde el productor hasta el consumidor.
La evolución de la climatología y del rendimiento de la aceituna durante las p